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见证一粒咖啡种子的成长

文章出处: 人气:发表时间:2019-07-30 21:11
见证一粒咖啡种子的成长
在第二届普洱国际精品咖啡博览会上,云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县的佤族姑娘赵梅展示自家种植、加工的精品咖啡豆
一百多年之前,法国传教士把第一粒咖啡种子带到云南普洱种植。如今,云南咖啡的一举一动吸引着世界的目光。这“一粒咖啡”在政府引导下,企业和咖农联手奋力突围中,努力摆脱单纯原料产地的境遇,实现了从“舶来品”到“农产品”再到“消费品”的华丽转身。
3月14日,来自云南的佤族姑娘赵梅在第二届普洱国际精品咖啡博览会专业论坛的“对话新咖啡人”环节,代表当地咖啡人与哥伦比亚等国的“咖二代”登台对话。
这位来自管理着孟连傣族拉祜族佤族自治县5000亩茶咖基地家族的姑娘说,能与数百名全球咖啡精英一同畅聊咖啡人生,既兴奋又紧张。兴奋的是中国的咖啡越来越得到国际认可,紧张的是觉得自己离品味咖啡人生还有很大差距。
“家里种了近20年咖啡,但以前我们都不喝咖啡,太苦了。”赵梅腼腆地说。
种咖啡却不懂咖啡,这与她的父亲——信岗茶咖庄园主岩冷不无关系。在当地传统的种植观念里,咖啡豆和稻谷、玉米这样的农作物并没有多大区别,采摘、出售,价格随行就市。“以前主要供给速溶咖啡产品,量才是关键。”赵梅说。
直至2014年,咖啡价格持续走低,从最高每公斤41元降至13元,粗放种植、粗浅加工的原料供应模式让咖农们感觉到了巨大压力。
请进来传经论道,云南为了对接国际消费市场举办咖博会,搭建了国际、国内探讨研究全球咖啡产业发展的重要平台。此外,云南还建成国际咖啡交易中心、国家咖啡重点实验室、咖啡创新中心等平台,积极筹办2019年PCA咖啡拉花大师全明星赛、2019云南杯咖啡烘焙师全能赛等赛事。“走出去参加国际型赛事,能最直观地让咖农们知道市场需要什么品质的咖啡。”卢寒说。
据普洱市茶叶和咖啡产业发展中心统计,2017至2018年采摘季,普洱市咖啡产量6万吨,综合产值24亿元,其中工业产值9.8亿元,第三产业产值5.3亿元。
如今,一百多年前种下的这粒咖啡种子,已经成为中国农产品接轨国际的主要品种之一。云南咖啡走向世界的新征程,也是山区咖农脱贫致富、开阔视野、在国际市场中磨砺成长的进程。
 
 
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